婚宴上吃不饱、吃不好，这一直是参加过婚礼的市民的普遍感觉。然而，这一现象正随着精明的“80后”（指上世纪80年代生人）一代结婚高峰期的到来，发生着悄然改变。这茬年轻人一方面特会玩花样，在婚礼创意上费尽心思与众不同；另一方面也挺务实，为了把关婚宴质量，让来宾吃得好，婚宴“试吃”的招数也悉数登场。

    “大家尝尝看，有哪几道菜味道不行，婚宴当天咱就换别的。”昨晚，在东海路上的一家海鲜美食城里，市民王先生专门邀请了他的“婚礼组委会”成员们，一起提前试吃婚宴菜肴，意在“找茬儿”。王先生预订的婚宴标准约1300元一桌，共有12个热菜8个凉菜。“品菜人”也吃得十分认真，最终“葱姜炒螃蟹”这道菜被他们负责任地“淘汰”了，“这个螃蟹吃起来味不太正，肉有些绵了。”婚宴试吃，似乎已经成为目前白领青年婚礼前的一项重要步骤。即将在11月举行婚礼的李先生更是十分重视，“我不光提前试吃，而且还拿着摄像机把菜品都拍下来。虾的新鲜程度可以从色泽上看出来，海参的大小也能比较直观地看到。这样，我提前和酒店说好了，婚宴当天菜肴的品质要求完全和我试吃时的一样，拿录像可以做对比。”李先生称此举也是出于“自卫”，“给好几个同学当过总管，结果来宾都反映吃的不好，新郎新娘还觉得没面子、委屈，原来，婚宴当天上的酒菜和当初订的有很大出入。”

    昨日，记者从我市多家星级酒店了解到，不仅今年的婚宴已经全部订出，就连明年“十一”前后的好日子，也都几乎全被订满。随着结婚持续高峰，虽然火爆的婚宴市场价格有所走高，但还是有市民认为“婚宴菜没啥吃头”。对此，香港路一家酒店的厨师于师傅坦承，“忙的时候一天做四场婚宴100多桌的菜，而且上菜的吉时差不多都一样，有些菜肯定要提前做出来，或者有些菜催得急了火候掌握得就不如平时……”业内人士也提醒新人们，如果可能应该尽量避开国庆节、元旦等婚宴扎堆期，这样能够得到酒店更完善的服务。