“每次婚宴结束后，处理成堆的剩菜成了我们的一项‘必修课’，浪费人力物力。”海明威山东路店营销部经理王玉斌告诉记者，举办婚宴难免会有剩菜，但他们建议新人们点菜应遵循够吃、适中的原则。

       “普通的10人桌，客人如果点菜超过20道时，我们的服务员一般都会善意询问对方是否过量。”国宴厨房营业部主管胡锋苹表示，婚宴结束后，服务员都会询问婚宴“总管”是否打包，“但一些老家是外地的新人一般不会打包，父母亲戚大多下午就离开青岛了，成堆的剩菜没法带。”

       “不要把节省当成吝啬，把浪费当成时尚，”昨天，市旅游饭店业协会负责人吴元吉表示，“如今，婚宴方式多种多样，有自助餐式、冷餐式、野餐式，个性节俭的婚宴应取代传统的铺张式婚宴。”他说，“多办一些有特点的‘绿色婚宴’，大家吃的健康、节约、文明，也不耽误新人收‘红包’，可谓一举多得。”

       记者 孙成富 曹为鹏