这里的蜀香烤鱼有别于其他餐厅，选用北京密云水库野生草鱼，肉质细嫩，脆爽结合，川式泡椒鱼的做法，改良传统做法，加入数十种名贵料烹制，结合北京市民的口味，南北结合，川香四溢，泡椒味浓；伊面河水蛙，选野生的牛蛙，肉质软，又有弹性，结合当地市民的口味，精心选用各种调料，厨师精心烹制，香味浓厚，口味十足。
好苑建国酒店公关部经理介绍，五一前期推出了亚洲厨房餐厅，现场制作亚洲面食、日式铁板烧及正宗的北京烤鸭。颇具南亚民族特色的印度薄饼，在享受美食的同时，还能欣赏到印度厨师展示的精湛厨艺表演。还可以品尝到马来西亚、印度尼西亚的特色名菜：沙爹牛肉、咖喱鸡肉、椰香鸡饭等。饼屋现场制作的各式面包甜点缕缕飘香；寿司吧出品的寿司和刺身能使您体会到东赢的美味；在您享受“亚洲之旅”的同时，还可品尝到经典的欧洲美食；各式精美西点和甜品多种多样：马来西亚的椰香西米、冰蕉美人、冰火风暴等。
【记者观察】餐饮业五一新特色
嘉和一品特意在黄金周期间将开展“关怀司机，回报‘粥’到”的大规模回报社会活动。七天长假期间，每日从１０：００到２２：００，任何一位出租车的司机，只需凭运营证到北京任何一家嘉和一品餐饮店，都可免费领取价值１０元的银耳荷叶绿豆冰粥一份。五一期间预计最少将送出１万多份冰粥。值得一提的是，活动期间送出的冰粥将全部采用新型的环保餐盒，不但品质精美，而且可重复使用，并借此机会向社会各界呼吁大家一起共同做好环保工作。
出租车公司的一位高层领导表示，针对这次活动的举行，他们的哥的姐感受到了社会对广大出租车司机的关爱和辛劳的认同，同时对他们也起到了良好的督促，为和谐社会的发展尽自己的一份力。
自助婚宴美味多多
仔细留意就会发现，如今街头巷尾不少自助餐厅遍地开花，打的就是经济实惠牌，也吸引了不少市民前往。而婚宴也悄悄地被自助餐厅引进，在新开业的金钱豹，婚宴风格就变身为“全开放式厨房”，餐馆会根据客人需求布置环境，赠送玫瑰花，帮助布置拱门等。这种新奇的形式，对于中式传统婚宴、西式婚宴都适合。
４００多种风情各异的国际美食，将整体空间分割成九大餐区，在不同的餐区中有不同特色的国际美食。参加婚宴的宾客可以任意享用喜爱的美食。晶莹剔透的玻璃幕墙、轻缓柔和的背景音乐，各式美食摆在眼前，在这种轻松的氛围中用餐怎么会不让人大快朵颐。正餐过后，还可以享用丰富美味的甜点。纯正的提拉米苏、巧克力布朗尼、酥皮蛋挞、飘香榴莲，甜点味道细腻而雅致。餐前餐后，都会有花样繁多的酒水饮料以及哈根达斯冰淇淋供应。
【消费警示】选择绿色餐厅吃得放心
针对消费者在黄金周消费中的一些误区和容易遇到的陷阱，烹饪协会的工作人员表示，餐饮消费卫生是根本，烹饪协会已给各地下发通知，要求各家餐馆在客流量大的情况下，保障菜品质量实施餐具一客一消毒。并提示消费者在旅游景点车站码头等人流量大的餐馆用餐，最好采用分餐制或者使用公筷和公勺。而对于消费者在一些小型餐馆就餐，烹饪协会提供了特别的建议。因为容易变质，最好不要食用熟肉制品的凉菜，为防止一些农药污染，蔬菜选择根茎类，而不是叶类的菜肴。
烹饪协会还提示消费者，为了安全放心，可选择以被评定等级的和授予绿色餐饮企业称号的酒家酒店，并索要发票。
