首先都了解慢性胃炎这种疾病吧，也是目前发病率最高的一种病，慢性胃炎一般病程很长，而且90％以上的人都有慢性胃炎，而且还有幽门螺旋杆菌感染。

最常见的慢性胃炎主要有慢性糜烂性胃炎、慢性浅表性胃炎及慢性萎缩性胃炎，主要是由于长期的刺激性饮食习惯、长期的饮酒吸烟、咽喉部感染蔓延、长期服用非甾体类抗炎药、环境及胆汁、胰液的反流导致胃粘膜炎症性病变。

而生姜又叫“白辣云”，及时调味剂有是中药材，生姜性温，主要的作用是止呕吐、止咳等作用，但是生姜含有大量的姜烯，而这种物质对于胃粘膜及细胞有保护作用，生姜的有些物质对于胃酸有抑制作用，而且生姜能使胃蛋白酶原分泌减弱。而且生姜的提取物能够促进胃肠道的吸收及利用。

因此生姜有很多作用，姜汁和蜂蜜搅拌均匀后服用，会有缓解胃胀气及打嗝的作用。所以生姜的使用还是要适量，不能过量及长期使用。萎缩性胃炎患者还是尽量不要使用生姜。

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