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减肥期间,有哪些食物可以代替米饭?

文章出处: 虫草鹿鞭丸 人气:77 发表时间:2022-09-16

传统的主食一般指的是米、面制品,比如米粥、米饭、面条、馒头、包子、烧饼等,好吃、方便、经济。但是由于比较高的升糖指数和比较低的营养,单一的白米白面并不作为减脂健身期间推荐的主食选择。而一些复合碳水的食物会经常出现在健身餐里面,比如:


粗粮米、大豆类、全麦吐司、燕麦片、土豆、红薯、紫薯、山药、莲藕、南瓜、荸荠、芋头等。


这类食物升糖指数比较低、富含高纤维、矿物质以及微量元素等人体有利的营养。建议用这类食物作为主食时,可以替代一半的细粮而不是全部,因为过低的碳水并不容易长期保持并且粗粮制品很不好消化,也就是说,对肠胃不好的人不友好。


另外淀粉类食物作为主食时,还要注意其它食物的营养搭配,既然主食的营养是碳水化合物,那么在蔬菜中就尽量不要出现过多的淀粉类食物,比如土豆、芋头。比如说,你吃了一份土豆丝盖饭,那就相当于只吃了超级一大份的主食,营养单一、长期容易发胖。

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