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为什么燕麦、麦片这么高热量还受健身爱好者青睐?

文章出处: 悍马糖 人气:82 发表时间:2022-09-16

健身/减脂只看食物热量过于片面了,先来看看麦片(普通市售品牌)和大米的营养成分区别:


热量:375大卡/346大卡

碳水化合物:56.2g/77.2g

蛋白质:12g/7.9g

脂肪:8.6g/0.9g

单位:100g。左边麦片/右边大米


首先,热量区别不大,并且都是吃水性很强的主食,饱腹感强,而麦片的饱腹感更胜一筹


健身最需要的营养物质是蛋白质,虽然麦片每100g单位比米饭高一些,但是主食类的蛋白质可以忽略;


碳水化合物是决定发胖的主要原因之一
,而麦片的单位内碳水含量比米饭低21g,且麦片的升糖指数(GI值)比米饭低很多。


最后,麦片含有丰富的纤维素,促进肠胃蠕动效果很赞,而米饭的营养成分较为单一。在口感上,米饭比麦片要好,米饭会越吃越甜,麦片越吃越无味,如果选择添加型的麦片,又会增加不必要的热量。


麦片虽然更加适合减脂健身,但是人食五谷杂粮,丰富的饮食种类从一定程度上对健身减脂更有利,麦片通常选择在早餐,方便、饱腹、通肠道;米饭通常作为午餐的主食,搭配性强,虽然单一米饭升糖指数高一些,但是搭配蔬菜瘦肉,就会平衡整顿饭菜的升糖指数,如果在米饭中少加入一些粗粮会更好。

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