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日常致癌物有哪些?

文章出处: 悍马糖 人气:41 发表时间:2021-09-22

突然有一天,身边的人就被确诊癌症离世了,或者是你不知名的什么怪病,一直在折磨着病人和子女,所以到了一定年纪对于健康的渴望你我都是一样的。癌症可谓是大家最为惧怕的疾病之一了,难以忍受的疼痛不说,还要被迫接受无法治愈的结果。所以预防癌症发生都成了我们共同的话题,所以每当某某食物致癌的说法发生,就会让大家对比提高警惕。那么日常生活中容易导致癌症发生的有那些呢?

一、吸烟易致肺癌

吸烟致癌的说法已经早就被报道。目前已经公认吸烟是肺癌的重要危险因素。纸烟中含有各种致癌物质,其中苯并芘为致癌的主要物质。国内的调查显示80%~90%的男性肺癌与吸烟有关,女性约19.3%~40%与吸烟有关。

有的人会说我也吸烟,还喝酒不活的好好的吗?所以需要申明一点,这里说的吸烟致癌是指吸烟容易导致癌症发生,不等于吸烟就一定会发生癌症,那些吸烟没有发生癌症的人得感谢你的基因可能比较好。但就算如此也不联系你吸烟,吸烟出了致癌以外,烟中含有的有害成分对身体健康也是有影响的,吸烟会让你的血液氧含量降低,出现记忆力减退。另外有调查显示吸烟者肺癌死亡率比不吸烟者高10~13倍。

另外,二手烟的危害同样也是很严重的,所以你吸烟不仅危害的是自己的健康,还有家人,或者你的身体很棒,但是你的家人可能不能承受。

二、霉变、咸菜、烟熏腌制食品以及摄入过多食盐易致胃癌

流行病学研究结果表明,长期食用霉变、粮食、咸菜、烟熏腌制食品以及过多摄入食盐,可增加胃癌发生的危险性。长期食用含硝酸盐较高的食物后,硝酸盐可在胃内受细菌硝酸盐还原酶的作用形成亚硝酸盐,再与胺结合形成致癌的亚硝酸胺。高盐饮食致胃癌危险性增加的机制尚不清楚,可能与高浓度盐造成胃粘膜损伤,使黏膜易感性增加而协同致癌作用有关。

很多喜欢食用腌制品的地区胃癌发生的概率也普遍偏高,你们觉得爱吃泡菜的韩国胃癌的发生率会不会比较高呢?

三、黄曲霉素可致肝癌

黄素霉素在我们食用的粮油中,食用的植物油是有保质期的,不知道大家有没有在意过食用油的保质期,过期的食用油会有煤臭的气味,炒菜吃脖子也有异常的感觉,当然还有地沟油用也会有黄霉素的存在。

黄曲霉素的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。流行病学调查发现油粮、食品受黄曲霉素B1污染严重的地区,肝癌发病率也较高,提示黄曲霉素B1与肝癌的发生有关。

总结

我国最常见的恶性肿瘤有肺癌、胃癌、肝癌、肠壁、食管癌、乳癌等等,城市和农村各种癌症的发病率各不相同。对于肿瘤的病因迄今尚未完全了解。但按照目前的发生原因可以分成致癌因素所致和内源性的促癌因素所致。

致癌的可以分为化学接触(亚硝胺等)、物理因素(电离辐射导致白血病)、生物因素(幽门螺杆菌致胃癌)、不良的生活习惯(吸烟饮酒)

促癌因素:遗传因素、内分泌因素(乳癌)免疫因素(先天和后天免疫缺陷所致)、营养因素(缺乏某些新鲜蔬菜,或者食用霉变、烟熏、油炸的食物)心理因素(压力,性格,情绪与癌症的发生也有有一定的关系)。

所以说了解和避开那些容易致癌和促癌的因素对于预防癌症发生是很重要的,特别是部分因为不可避免的原因导致癌症易发生者,更应该注重生活饮食的健康。

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文章参考:《内科护理学》、《外科护理学》

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