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高血压是吃鸡蛋好不好?吃了是升血压还是降血压?

文章出处: 活血通络如意丹 人气:13 发表时间:2021-11-25

得了高血压的人,对日常吃喝非常关注,不是想吃什么能降血压,就是在想什么食物不能吃,否则就会升高血压。事实上,从食物的角度来说,没有哪一种食物能升降血压,一日三餐之所以在高血压治疗中要有所重视,是通过食物之间的合理搭配、保证营养物质的全面而实现的。

就比如说,鸡蛋本身不会对血压造成影响,高血压的人当然能吃,而且还应当吃,为什么呢?

鸡蛋是营养丰富而全面的一种食物,特别是各种营养物质的配比非常适合人体的需要,不然它也不会成为能孕育出新生命的物质,我们人吃鸡蛋有两个明显的好处:

  • 它是丰富的优质蛋白的补给来源,生命起源于蛋白,人体的各项生理活动都有赖于足量的蛋白质,比如说用来调节血糖的胰岛素,就主要是由蛋白质构成,体内缺少了优质蛋白就可能导致胰岛素的性能及数量下降,而引起血糖的升高,进而导致糖尿病的发生。

  • 它富含的特殊成分对提升人体高低度脂蛋白胆固醇,这种被称为“好胆固醇”的血脂成分非常有帮助。特别是对患有心脑血管病的人来说,在注重降低低密度脂蛋白的同时,还应关注对高密度脂蛋白胆固醇的提升,这也将是今后防治心脑血管病的一个研究方向,而每天吃鸡蛋、喝牛奶、吃坚果目前被证实在这方面有非常好的效果。

由此可见,鸡蛋是一种适合人体营养需求的食物,吃鸡蛋不会致病反而有助于治病。

有高血压、糖尿病的人之所以对吃鸡蛋,尤其是吃蛋黄心存顾忌,主要是认为鸡蛋含有的胆固醇太高,担心吃了升高血脂进而影响血压。

其实,这样的担心完全是多余的。胆固醇本身是人体所需要的物质,大部分由肝脏合成,每天需要通过食物补充一小部分,而人体对食物中的胆固醇只有30%的吸收率,且食物中胆固醇越高,吸收率会下降。

用数字量化一下:人体每天需要外源性胆固醇300mg,一颗鸡蛋含有胆固醇300mg,按30%的吸收率,吃一颗鸡蛋只有90mg进入血液,这有什么可担心呢?相反,如果没吃鸡蛋,就需要通过其它食物来补给,但大多食物与鸡蛋比起来,都不会比鸡蛋营养更全面、营养素比例更合适,特别是起不到提升高密度脂蛋白的作用,那么为什么要舍弃鸡蛋而费心去找其它食物呢?

因此,有高血压、糖尿病的人没有必要担心吃鸡蛋对血压、血糖会有什么影响,每天吃一颗甚至两颗都完全可以,而且对疾病的治疗还会有很多益处。

今天,你吃鸡蛋了吗?

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