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喝醋降血糖,安全吗?

文章出处: 金刚狼生精片 人气:47 发表时间:2021-11-29

对于这个问题,实际上包含两个内容,一是喝醋能不能降血糖,二是喝醋对身体有没有伤害。

先说第一个问题。血糖之所以升高的根本原因是自身胰岛细胞分泌的胰岛素不足,这个不足包含两个方面,一是胰岛素数量不足,二是胰岛素不能被充分利用,即常说的胰岛素抵抗。存在这两个问题时,从食物中摄取了葡萄糖后,由于血糖不能利用而导致了血糖的升高。

所以要想降低血糖,主要的办法是增加胰岛素分泌,增强胰岛素的敏感性,减少从食物中吸收的葡萄糖的量,各种降糖药包括胰岛素都是通过这三个途径起到降糖作用的。醋会在哪个方面起作用呢?

就目前的研究来看,三个方面都不可能因为喝醋而发生明显的改变,否则我国是生产、消费醋最多的国家,爱吃醋的人也有很多,糖尿病的发生率却居高不下,如果醋真能降血糖,我国糖尿病的发生率就不会这么高。如果喝醋真的能降血糖,醋早就应该成为一种降血糖的方法得到推广才对,可事实并非如此。

所以,喝醋降血糖的做法不可取。

当然,糖尿病人常吃点醋还是有好处的,首先作为调品在增加酸味口感的同时,降低了盐的使用量,对控制血压有好处;醋还可以去油腻,抑制对脂肪的吸收,对控制血脂有好处,而人体是一个整体,对血压、血脂的控制也会影响到血糖的控制,从而对稳定血糖起到一定的作用,但这是一个长期过程,是改变整个身体状态的结果,并非象降糖药一样能发挥立竿见影的效果。

再说第二个问题,醋是一种调味品而非饮料,所以不能用来喝而只是对食物口味的一种点缀,因为醋中含有大量的醋酸,醋酸是有强腐蚀作用的物质,大量喝醋后对消化道粘膜会造成强刺激而引起损伤,引发溃疡性疾病的发生,所以醋是不宜用来直接喝的。

综上所述,糖尿病患者万不可听信喝醋降血糖的说法,甚至停用降糖药而靠喝醋降血糖,其实类似的说法还有很多,比如吃什么食物磨成的粉可以降血糖,用什么治疗仪可以恢复胰岛功能降血糖,不可听信,一定不要拿自己的身体甚至生命开玩笑。

糖尿病人一定要知道,降血糖最有效的方法不外三个:一是合理饮食,但不是靠某种食物,而是合理搭配确保营养素全面而不超标,二是加强运动,增强机体各项机能的同时增加对血糖的消耗,三是各种降糖药的合理使用,或阻止血糖吸收或增强胰岛功能,除此之外,都不可信。

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