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胃不好喝粥调理是科学的吗?养胃应该吃什么?

文章出处: 九味虫草肾宝 人气:31 发表时间:2021-09-15

张文宏医生发声“别让孩子早餐喝白粥,要吃牛奶鸡蛋”的说法被骂崇媚洋外。喝粥养胃的思想早已根深蒂固,事实就是并非人人喝粥都养胃,对于一些人来说喝粥会让胃变得更差劲,出现反酸,长胖。今天我就来跟你聊一聊更科学的养胃的方法!

为什么会认为喝粥能养胃?

中医认为脾胃为人体后天之本,如果先天不足,可以靠后天弥补,因此若脾胃虚弱,就需要我们依靠后天的养护。怎么来养呢?脾胃虚弱,那就是消化能力不行,所以需要吃一些容易消化利于吸收的食物,那不就是粥嘛!所以我们都认为喝粥能养胃。

喝粥确实有一些好处。粥是流质食物,不需要经过大量的咀嚼与胃部蠕动即可被快速进入到小肠被吸收,分解成提供给我们能量的葡萄糖被我们利用。这看起来很不错,可以减少我们的胃肠负担,所以对于胃肠功能不好,或者体弱者喝粥确实是很不错的,可以帮助我们快速滋养身体。因为不需要经过胃肠反复的蠕动,就能很快变成方便我们利用的能量。

喝粥养胃为什么不适合所有人?

对于病人的饮食护理这点就很明显,比如刚下手术的人,可能需要禁食,通气之后一般也都是容易消化吸收的粥,但是等喝粥没事之后医生就会建议进食富含营养的食物,包括鸡蛋、牛肉、肉类,一方面光喝粥营养跟不上,另一方面一直喝粥其实也很伤胃。

为什么说一直喝粥伤胃呢?

  1. 喝粥会在短时间内让胃容积变大,因为粥是流质饮食,稀里哗啦如果控制不好马上就是喝一大肚子,而且不经饿,喝完后不一会就被消化吸收了,所以每次吃的时候要喝很多,喝得少更不挨饿,喝太多胃就会撑得难受,甚至会导致胃下垂。
  2. 喝粥是不需要咀嚼的,但是咀嚼对于我们的消化功能来说很重要,咀嚼的时候分泌的唾液中含有多种酶,能帮助我们消化吸收,喝粥没有调动咀嚼功能,没有这些酶的参与,消化食物可能会受到影响。
  3. 经常吃这些容易消化的粥,用不到咀嚼和胃肠蠕动,这些功能就会有所丧失,就像不经常运动的人,肌肉会萎缩一样,我们的咀嚼肌、胃肠动力都会受到影响。所以这样养胃反而把胃养“懒惰”了。之后需要它干活就会变得携带,出现消化不良的情况。
  4. 食物的消化是需要胃酸的分泌的,越是难以消化的食物,就需要更多的胃酸分泌来帮助消化,如果之前一直吃难以消化食物的人,在进食前就会有很多的胃酸分泌等待帮助消化食物,但如果你只是喝粥,胃很容易消化,但是因为吃得太多胃就会准备更多的胃酸来消化这些食物,但是粥消化得很快,所以等多的胃酸分泌出来的时候,吃下去的粥可能都已经到小肠被吸收了。所以经常喝粥的人可能会出现反酸。


所以我们总结一下,粥似乎不适用于所有人,也不适合您长期喝。

适合人群:更适合孩子、老人、术后以及脾胃虚弱、胃动力不足、胃酸分泌较少的人。

不适合人群:有反酸烧心等症状或者患胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂、高血糖者。

粥主要还是调节过度的,不宜长时间喝,在身体情况适宜正常饮食后还是以正常饮食为主。一些人主要以粥做早餐,我也不推荐您这样做,当然如果您还搭配其他食物,先是以粥过度确实是不错的选择,但如果您早餐只是单纯喝粥的话,真心不推荐。不过想想现在吃得这么多,很少会有人只喝白粥吧!

科学的养胃该怎么进行?

正如前面提及的那样,不要长期依靠喝粥养胃,之所以要养胃,主要就是要让胃舒服,不要出现我们常说的胃溃疡、慢性胃炎、还要胃癌,所以以下的方法对胃来说更好。

  1. 规律饮食,不要暴饮暴食,这样能避免我们患上各种常见的胃病。很多胃肠的问题您喝再多粥,不如规律饮食要改善得快,那些胃肠功能不好的人多数都是饮食不规律的人。
  2. 多是水果蔬菜、很多人在说很多水果蔬菜都是寒性的,会伤胃什么的。首先注意控制好量,物极必反;其次寒伤胃也是伤那些不健康的胃,而且并非所有水果都是寒性的,也有一些是中性的。而我们吃蔬菜水果对胃的好处在于补充卫生呀!维生素对防止胃癌的发生是很重要的。可以吃包括苹果、圣女果、还要各种季节性的时鲜小蔬。膳食纤维满满,可以让我们有更长时间的饱腹感,对清理胃肠道也是很有帮助的。
  3. 胃不舒服的时候苏打饼干、或者苏打水可能比粥更管用,很多人胃痛可能与胃酸有关,苏打水和苏打饼干能够抑制胃酸和中和胃酸,帮助我们缓解胃部的不适,喝粥的效果可能没有这么明显。
  4. 有研究显示生姜、干姜持有姜辣素,可能具有止吐、抗溃疡、抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用,可以的话可以尝试喝一些降糖。
  5. 而且值得注意的是一些胃肠问题可能来自幽门螺旋杆菌感染,这样的情况你在吃再多养胃的食物也于事无补,还是需要规范治疗。
  6. 不要熬夜,不要在睡前吃东西,不要喝酒,不要抽烟。很多时候养胃并不在于吃什么?而在于不要吃什么?你想想胃的工作不就是消化食物的,你是想在家休息,还是干自己喜欢干的工作?正常选择就是能选择休息啦!比如大晚上的胃就是想要休息,你非要安排一些烤串给它消化,它能不难受吗?


总结

关于养胃,其实道理我们都懂,不要伤害就是对胃最好的帮助了。但是我们总在有意无意中对我们的胃造成伤害,所以养胃才会这么流行。但是我们也要仔细斟酌,不可马虎对待,至少养胃之前还是要选择适合自己情况的养胃方式吧!比如胃酸分泌多的就应该抑制胃酸分泌,可以吃苏打饼干;如果胃酸分泌少了,那么您应该吃一些助消化的食物,如山楂泡水;如果是脾胃虚弱,久病的人,胃肠消化能力弱,这个时候先用粥来过渡饮食就是不错的选择。或者有胃溃疡出血者,吃一些生硬的食物可能会刺激溃疡疼痛,这个时候冷稀饭回事更好的选择。

总之养胃食物的选择应该因人而异,因情况而选择适合的养胃方式,并非就是依靠喝粥!

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