糖尿病人可以吃花生，这是可以确定！但是不代表吃花生对糖尿病人来说，就一定只有好处，没有坏处，别太小看我们的美食家！

很多营养学家都会说的花生“三大”养生功效：

第一，可以提高我们人体的基础代谢率！因为他们曾经研究显示：吃同样的食物以及同样的花生，发现花生的代谢率更好！

第二，可以控制血糖平稳！因为他们发现花生中大量的omega-6与我们人体内的omega-3可以起到抗氧化和抗炎性反应的作用。而且花生含有大量膳食纤维，吃了很容易就会让人感觉很饱，这对患有糖尿病的人来说，就会降低它的食物，不再想吃其它的一些食物，减少了能量摄入，这样不仅可以控制体重，还可以控制血糖，一举两得！

第三，预防心血管疾病！研究发现，不饱和脂肪酸，尤其是黄酮类物质，可以降低心脑血管疾病的死亡率，而花生富含这些活性物质以及不饱和脂肪酸！

但是很多营养学家没想到花生的做法已经被美食家玩到了极致，人们不再满足只是生着吃、熟着吃，讲究的是炒着吃、炸着吃，配合一些其他配料吃！曾经我有一个糖尿病患者就不喜欢吃生的花生，他觉得不够香，不是买的炒的花生，就是自己炸花生米吃，长期吃的后果就是糖从来没稳过！

因为经过长时间高温油炸过的花生，不饱和脂肪酸变为了大量的饱和脂肪酸，结果就是把控制血糖，体重的花生活活炸成了增加肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种疾病的花生，这时候糖尿病也就好不到哪里去了！

因此，对于糖尿病患者来说，吃花生还是单纯一点吃好，控制住你的美食家思维！