基因口服胰岛素

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糖尿病患者炒菜可以用有糖份的调料吗?

文章出处: 基因口服胰岛素 人气:168 发表时间:2021-11-21

建议能不用则不用,因为对糖尿病人来说饮食控制是治疗的基础措施之一,所谓的饮食控制最主要的是限制糖的摄入总量,因为糖在体内会增加胰岛细胞的负担,而糖尿病人本身胰岛细胞功能便已经受损,糖摄入过量会加速对胰岛细胞的损害。

糖尿病人都知道要少吃主食,是因为主食是含有碳水化合物最多的食物,但其它食物中并不是不含有碳水化合物,包括蔬菜、肉类食物等中也含有碳水化合物,只不过量很少而已,而这些食物也是一日三餐所必须要吃的,积少成多也会对血糖产生一些影响,却往往被忽视了,而没有被计算进每天需要控制的数量中。

正因如此,就不应当再额外地增加糖的摄入量,否则对制定好的饮食计划会带来影响,这些潜在过量摄入糖的事,在三餐的烹饪中经常存在,比如有些人喜欢用糖在提鲜,炒手撕包菜也会加点糖;在做清炒参菜时勾芡;做红烧肉时会用糖上色等等,无疑都增加了糖的摄入,无形中都会升高血糖。

其实,类似需要注意的还有很多,比如糖尿病人吃粗粮有好处,但并不是说粗粮就可以多吃,粗粮之所以有助于控制血糖,并非是因为粗粮含糖多,实际上粗粮与白面大米的含糖量差不多,只不过是粗粮中含有的膳食纤维比较多,有助于降低血糖升高的速度,有利于减少血糖的波动而已,也的粗粮也不能多吃。

当然,如果糖尿病人想吃点甜味的食物也不是不可以,可以选择对血糖没有影响的甜味剂,比如木糖醇等,商场超市都专门有售,可以根据需要选择使用。

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