这个问题涉及到了几个容易走进的误区，一起来了解一下：

第一，脂肪肝主要是肝脏中积存了大量甘油三脂所致，胆固醇不是主要的，胆固醇主要会沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化。

第二，甘油三脂主要是由肝脏利用食物中的脂肪酸，与血糖分解代谢后产生的甘油合成而来，因此需要饮食清淡的同时，限制主食摄入量才能真正减少甘油三脂的合成。

第三，肝脏合成的甘油三脂需要与蛋白质结合形成脂蛋白才能转运出肝脏并被机体利用，所以蛋白质摄入不足是脂肪肝发生的原因之一。

此外，作为机体能量物质，多做运动可以增加对甘油三脂的消耗而减少过剩积存在肝脏中；戒酒或少饮酒可以避免对肝脏的刺激减少甘油三脂的合成，也是防治脂肪肝所必须的。

综上所述，适量地吃鸡蛋不会导致脂肪肝，也不是引起高胆固醇的主要原因，所以即便是血脂高、有胆固醇的人也可以吃鸡蛋。

当然，鸡蛋并非吃得越多越好，适量是指一天一个或一周3-5个，关键还是要做到合理饮食，多种营养素搭配在一起，最简单的做法是每天所吃的食物达到15种以上，能有20种更好。

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