俗话说一日之计在于晨，而在早晨，对身体补充丰富的营养，如蛋白质，维生素等是保证我们一天拥有一个良好精神状态的前提。

我们生活中的蛋白质大致可以分为两类，一类是植物蛋白，另一类则是动物蛋白。

植物蛋白主要是由各种的豆类所构成，如大豆，黄豆，黑豆等，其次一些坚果中也含有丰富的植物蛋白，如杏仁，核桃，瓜子等。

而动物蛋白则是由一些肉类，奶类，蛋类构成，主要有羊肉，牛肉，鱼肉，虾类，鸡蛋，牛奶等。

那么含有蛋白的食物这么多，在早晨我们该如何有效，健康的选择我们身体所需要的优质蛋白呢？小克有以下观点:

1.容易被肠胃所接受的:植物蛋白相比较动物蛋白更容易被人体所吸收和利用，而且在早晨，很多人对于肉食都是无法提起兴趣的，所以小克建议早晨的优质蛋白应该以豆浆，牛奶，蛋类等组成。这三种富含蛋白的食物容易被人体所吸收利用，而且不会加重肠胃的负担，避免了腹胀，嗳气等症状的发生。

2.对动物蛋白有特殊需求的人群，可以在早晨选择一些鱼类和虾类，做成粥食用，如虾仁粥，鱼片粥等等，而且鱼肉和虾肉相比牛羊肉容易被消化，也更容易被肠胃所接受。

3.对于一些肝脏有疾患的患者，小克建议日常的生活饮食还是以植物蛋白为主，因为动物蛋白中含有脂肪，而脂肪对于肝硬化，脂肪肝的患者是可以加重病情的。

4.含有优质蛋白的食物有很多，有些人认为早点既然要吃的好，就得多吃这些富含蛋白的食物，其实是错误的，早餐的原则是“少而精”，所以对于平常人来说早餐以一两种优质蛋白的食物搭配即可，没有必要弄成十全大补汤。

以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。