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有人说气血不足吃桂圆最好,这是真的吗?应该要怎么吃才好?

文章出处: 同仁圣方 人气:24 发表时间:2021-09-15

有人说“一粒桂圆三味药”,是名贵的高级滋补品,可若是不掌握吃法很容易上火。桂圆又叫龙眼,药用始载于《神农本草经》。性温,味甘,具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症,对中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病也有一些帮助的。这桂圆该怎么吃呢?今天就来跟你聊一聊!

先来聊一聊为什么说“一粒桂圆三味药”

这是因为桂圆入药通常是干桂圆,这一粒桂圆就包括了桂圆的壳、桂圆肉、还有桂圆核。若是把它们分开来用确有不一样的药用效果呢!

桂圆壳

桂圆壳被认为可以帮助我们调理头部问题,以及清热去火的功效,所以一些年老体弱的老年人,经常出现头晕,耳聋的问题,不妨可以泡一些桂圆壳茶来帮助改善,避免了因为桂圆肉容易上火的问题。

取晾干后的桂圆壳,先用冷水泡半小时,然后就这泡桂圆壳的水用大火烧开,烧开转小火慢熬三五分钟,或者看着汤色变深,停火等待温度适宜后就可以饮用了。

桂圆核

桂圆核有理气止痛、祛风除湿、温补肾阳的功效,也有人将打碎成粉的桂圆核敷在伤口上,预防伤口感染的做法,但是我极力不推荐您这样做,早年的中医治疗外伤的方法类似这样的处理很多,但是现代医学对外伤的处理技术更科学先进一些,如果有外伤最好还吃清洗、消毒缝合要更好。

桂圆肉

想来吃桂圆就是吃它的桂圆肉啦!所以桂圆的大多数功效也来自于桂圆肉。

中医认为龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。

心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。

龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。


所以题主所得气血不足吃桂圆确实是不错的选择,除了补气血还能帮助我们健脾、健脑益智。

具体怎么吃呢?

如果是在桂圆上市的季节,新鲜桂圆直接吃就是很不错的选择,若是错过了上市,那么桂圆干也可以随时能买到,也可以直接吃桂圆干,吃桂圆干干不用担心剥壳的时候有桂圆汁粘手呢!相对荔枝来说,桂圆干并不容易上火,但是一些人吃桂圆干还是可能会上火。不妨用桂圆肉煮水喝可能会好一些,尽量多煮一会儿,就没那么容易上火。

既然单独吃桂圆肉容易上火,那么也可以加一些去火的来调节一下呀!何必这么麻烦?直接把桂圆干一整颗煮好不就好了吗?前面不说话过嘛,桂圆壳就有一定的去火作用,这些一颗完整的桂圆干煮水就解决了您的担忧。

可是单独煮桂圆干、吃桂圆可能满足不了大家的口味,所以也衍生出了很多关于桂圆的吃法,我收集了一些,快来看看有没有适合您的口味!

桂圆搭配

桂圆水煮鸡蛋

可能鸡蛋的营养价值好,而且吸收利用率高,所以很多滋补的美食都离不开和鸡蛋搭配,这桂圆水煮鸡蛋也是一样的,桂圆水因为桂圆的缘故是甜的,若是不够甜甜酒加一些糖,选红糖可能会更好一些,也能很好地去除鸡蛋的腥味,等桂圆水煮变色后,打入鸡蛋,哇喔,一碗美味的桂圆水煮鸡蛋就好啦!

桂圆红枣糯米粥

桂圆还可以煮粥,这也是不错的美味,当然这里的桂圆最好只要桂圆肉,这样吃着方便,取桂圆、红枣、加上糯米和适量的红糖,慢慢熬煮成粥,放在夏天可以凉冷之后,放入冰箱片刻,做成冰镇的来吃,味道也是挺不错的。

桂圆煲鸡汤

这个我们似乎并不陌生,不只是鸡汤,可能在煮猪脚的时候也会加入几粒桂圆干,这样似乎看上去就是一道高级美食了,自然也融入了桂圆的一些益处,但相比你连桂圆都加了,应该不会吝啬加入一些大枣之类的吧!

不知道你还会把桂圆加到什么食物里?但是桂圆确实不错的零食,亦是不错的中药哟!

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