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糖尿病人能吃山楂片吗?

文章出处: 特效腰腿疼痛灵 人气:106 发表时间:2021-12-11

感谢邀请!首先想说的是,糖尿病人没有什么不能吃的,关键是看怎么吃,糖尿病人和正常人一样享有品尝各种美食的权利,只要学会怎么吃即可。

比如说,山楂其实是一种很好的食物,它有非常好的降脂作用已经被临床证实,不但能有效降低总胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白,而且还有明显升高高密度脂蛋白的作用,所以对调节人体的脂代谢非常有好处。

我们知道,糖尿病主要是人体糖代谢紊乱而导致的一种疾病,而人体的糖代谢与脂代谢是相关联的,糖尿病患者如果血脂异常,那么想把血糖控制好是比较困难的,而且在糖尿病引起的各种并发症中,血脂异常是最大的帮凶。

所以山楂对糖尿病人来说是一种有治疗帮助的水果,是可以吃的,比如用山楂泡水喝就是很好的方法。但需要强调的是,如果是山楂制品比如说山楂糕、果丹皮什么,因为在加工的过程中加入了大量的糖,所以要少吃或不吃。

其实,用山楂来做菜是很不错的,尤其是糖尿病人或是血脂高的人想吃肉,又怕血脂高怎么办?用山楂和肉一起做就能避免这个问题,我们一起来学做一道山楂肉吧。

  • 将瘦猪肉250克、捏碎的鲜山楂50克加水煮至六、七分熟,捞出切片。

  •   将切好的肉片过油炸至金黄色,控干油。

  •   鲜香茹洗净切片或干香菇泡发切片,青红椒切片或蒜苗切小段。

  •   锅中倒入油少许,放入50克捏碎的山楂、切好的肉片,加葱、姜、蒜末翻炒,放入香菇片、青红椒片或蒜苗段,加少许盐及老抽调味出锅即可。

  这道山楂肉片的做法与川菜回锅肉有异曲同工之妙,色泽鲜艳,酸香而不油腻,谁吃都会赞不绝口。而且既满足了糖尿病人和血脂高的人吃肉的愿望,还能起到降血脂的作用,您不妨一试。

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