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吃什么食物会导致心脏病?

文章出处: 乌梢蛇蝮蛇胶囊 人气:30 发表时间:2022-11-23

一些不健康的饮食可能会引发代谢紊乱、血管损伤、动脉粥样硬化等病理变化,这些变化就可能会导致心脏病的发生。实际上心脏病有很多种,与饮食关系最大的应该算是冠心病。冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病,主要的病理改变为冠状动脉内的斑块形成和过度生长,引起了心脏血管的狭窄从而出现心肌缺血相关的症状,“三高”饮食与这类疾病关系最大。

“三高”饮食指的是高盐、高油、高糖饮食,这些食物如果估量食入或者长期吃就会导致冠心病的发病机会增加。

以高盐饮食为例,长期高盐饮食带来最直接的影响是血压升高,当血压升高以后血流在血管里的流动会出现异常。血液涡流会产生对血管的剪切力造成血管内皮损伤,血管内皮损伤之后脂类物质和炎性细胞发生沉积,导致血管斑块的几率就会大幅度升高。当斑块长到一定程度引起了明显的心脏血管狭窄就会出现明显的心脏症状,也就是冠心病。

高血糖和高血脂也是一样的道理,这些指标的异常都会引起血管损伤,血管损伤之后随之而来的是血管狭窄,血管狭窄就会引起其所供血器官的缺血,这是一个循序渐进的过程。实际上,“三高”饮食的影响往往是相互的,血糖高了也容易造成血压、血脂的异常,三者之间互相影响,互为因果。

所以,我们一直提倡低盐低糖低脂饮食,低盐饮食不光有利于降压,还能减轻肾脏负担对肾脏有益。低糖饮食指的不光是含蔗糖的食物,像我们常吃的主食含有大量淀粉和葡萄糖也要控制总量,不然就可能会引发糖尿病。而高油高脂食物因为含有较高的饱和脂肪酸,油炸食品还会含有反式脂肪酸,所以更要少吃,不光是为了预防心脏病,也为了预防所有的心脑目的疾病。

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