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糖尿病应多吃蔬菜,那有没有糖尿病患者不能吃的蔬菜?

你好,在一般的情况下,糖尿病患者对蔬菜,没有特殊的限制,只是对每天食用的量,会有一定的限制。

其实糖尿病患者什么都可以吃,但是要控制总量。可以选择适合自己口味,而且升糖不太快的食物。而含糖分比较高的蔬菜,就要控制住,不要吃太多。

糖尿病患者不要把根茎类的蔬菜作为蔬菜来吃,而是应该当作主食控制摄入量。根茎类的蔬菜包括南瓜、山药、芋头、马铃薯、胡萝卜、洋葱等,这一类的食品淀粉含量比较高,容易导致主食摄入过量,引起血糖的升高。这些虽然蔬菜,但应该把它们作为主食,而不是当做蔬菜来计算。过多的摄入这些蔬菜对患者的血糖影响要比叶子菜高很多。如果一定要吃这种食物,就要注意把主食的摄入量适当减少一些,使膳食平衡的总体得到控制。

其他的叶类的蔬菜以及绿叶类蔬菜,像包菜、白菜和竹叶菜等含糖量较低的蔬菜,可以适当多吃。

希望我的回答能够帮助到你!

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