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2型糖尿病人到底能不能吃红薯,需要注意什么?

文章出处: 印度A8胶囊 人气:48 发表时间:2021-11-28

首先可以肯定地,没有什么食物是糖尿病人不能吃的,只是看你怎么吃;其次红薯对糖尿病人来说是一种比较好的食物,对控制血糖可以起到一定的促进作用,为什么这样说呢?来看以下的事实。

第一,糖尿病饮食控制要控制的是摄入的总热量,即多种食物进入体内后转化为血糖的总量,而非是禁食某种食物,比如米面含有的糖比较多,难道糖尿病人就不能吃了吗?况且红薯的含糖量只有米面的三分之二,米面都能吃,为什么红薯不能吃呢?

第二,对糖尿病人来说,所吃的食物被消化吸收的越慢,转化成血糖的幅度越小,对血糖升高的影响也就越小。比如常说的莜面、豆面等粗粮实际上与米面的含量不相上下,可为什么提倡糖尿病人吃粗粮,就是因为粗粮中含有的膳食纤维比较多,消化吸收的比米面慢的原因。

第三,进食后血糖升高的幅度与吃法关系密切,比如吃米面时会配蔬菜一起吃,但吃红薯时却往往是干吃红薯并不与蔬菜共同进食,这就便红薯进入胃肠后很快被消化,血糖升高的幅度比较大,看起来血糖升高了,实际上最终成为血糖的总量与吃了相同量的米面并没有差别。

第四,糖尿病人必须要学会的就是食物之间的置换,比如想吃红薯了,就要把米面等主食的量做等量的减少,比如吃了二两红薯就少吃二两主食,各种主食间都可做类似的处理,将大大扩大可吃主食的范围。

第五,最新的研究发现,肠首菌群是否处于良好的动态平衡,不仅是防治便秘的重点,也与食物消化成葡萄糖有密切的关系,同时也影响对葡萄的吸收速度,这也将是食物糖尿病治疗中具有重大意义的一项新措施。

由此可见,了解掌握了糖尿病饮食控制的核心,才能在日常生活中更好地指导自己,特别是吃乃人生的一大享受,得了糖尿病不等于剥夺了享受美食的权力,事实上学会科学地吃才是糖尿病人需要真正学会的技能。

那么,如果您是一位糖尿病人,今天你吃红薯了吗?只要学会吃法,想吃就吃吧!

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