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吃素也会得脂肪肝吗?

文章出处: 中华骨霸 人气:19 发表时间:2021-10-13

完全吃素也是可以得脂肪肝的,这种脂肪肝叫做营养不良脂肪肝

我之前也已经介绍过,我们的肝脏是我们体内重要的代谢器官。当我们的肝脏内生产出了脂肪之后,一种名为载脂蛋白的蛋白质就会把脂肪从肝脏运送到全身各处。当我们天天吃素时,摄入的蛋白质和氨基酸不足。我们体内缺乏合成载脂蛋白的原料,就无法将肝脏中产生的脂肪运走,那么脂肪就会在肝脏中越积越多,最后形成脂肪肝。

那么你可能要问,既然都天天吃素了,哪里来的脂肪啊。

我们的肝脏可以将从食物中摄取的糖分,包括葡萄糖、果糖,以及米、面条、面粉,这些都是糖。我们的肝脏可以把这些糖经过复杂的化学变化,转化为脂肪。这也是为什么说吃糖容易长胖的原因。吃了大量的糖之后,会转化为大量的脂肪。


这种情况最容易在爱美的女性身上出现。我曾经遇到过一个在十三行做淘宝模特的美女,好瘦,为了自己的形象,天天清水煮白菜,加两个馒头(她是东北人)。结果体检发现,脂肪肝。当时她自己都不相信,认为自己那么瘦,为什么会得脂肪肝。而且由于营养摄入不均衡,缺乏蛋白质,她还很容易感冒(蛋白质也是我们人体合成抗体所必须的原料)


所以,大家一定要注意搭配,不能只吃素不吃荤。如果因为某些原因(比如信佛),不吃肉,那么也多吃点豆腐、豆制品,补充点植物蛋白

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