糖尿病不能吃姜？其实不能一概而论，这个与姜的吃法有关，对于大多数人来说，姜主要是作为调料来食用，首先作为调料剂量不大，再者就这样作为调料的方式吃姜事实上也痰不到对血糖会有什么影响。所以毫无疑问，糖尿病人把姜作为调料来吃很正常。

但是姜除了作为调料以外还有很多吃法呢？向我们这边就喜欢冲姜汤，还有用醋、酱油、或者直接腌制姜拿来当菜吃，味道也是一绝，可能对于部分人难以接受那种辛辣刺激的感觉，但我们就觉得很下饭，很好吃。只是这样的吃法对我们的胃肠刺激挺大的。

直接吃姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠道张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

当然这些吃法都跟我们的糖尿病沾不上边，但是其实姜的吃法中还有一种，就是感冒、痛经时候我们常熬的红糖姜汤，或者直接用糖浆和姜汁熬制的姜糖等，都是含有很高糖分的吃姜方式。所以在吃这些的时候就不会间接摄入糖了，自然会对我们的血糖造成影响。

糖尿病人是否能够吃姜？作为调料当然是可以的，虽然也能作为一些腌制、泡菜来吃，但是这样的大量吃姜固然不会对血糖有太大影响，只是从身体健康的角度来说应该控制好量。再者对于一些特殊的吃姜方式更是应该避免间接的摄入糖，以免影响了血糖。

很多时候谣言的传出往往是因为对事情的理解不够，所以把话原来的意思传的变了味，可能一开始只是“糖尿病人不能吃红糖姜汤”，到后来就被省略了传成了“糖尿病人不能吃姜”了。谣言止于智者，我们在可疑的传言面前应该有一定的辨识度。

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