一方水土养一方人。苏州人喜欢苏式面，在吴语地区的上海也是比较受欢迎的，包括我也喜欢苏式面，虽然看上去清而不油, 淡而无奇，但是品尝起来滋味悠长。

我附近的马路上就有不少苏式面馆，面馆里有些像街道里面的食堂，时时刻刻食客络绎不绝。

要一碗熏鱼鱼焖肉面，或者鳝丝面，简单点就要雪菜肉丝面，吃起来都是美味。

过去苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。现在不晓得是否有这样的场所，很想体验一下。

每个地区的面食是不同的，西北的兰州拉面、牛肉面、羊肉面等，当地人喜欢这是理所当然。我往往入乡随俗，体验当地人的口味，不亦乐乎？

时常有人说到了某地吃面条，觉得不好吃，那是口味不同，习惯不同，不要贬低，一方水土养一方人。

好在大城市里绝大多数各个地方口味的面点都有，可以挑选。不要因自己不喜欢当地口味就大言不惭地指责，反而显得自己的浅薄。